Les recettes de maman

🍳 Omelette aux tomates & à l’ail de Maman

Omelette with cherry tomatoes, herbs, and melted cheese on a plate with bread and dipping sauce
A delicious omelette with cherry tomatoes and fresh herbs served with buttered toast

🍳 Omelette aux tomates & à l’ail de Maman

❤️ Une recette simple de Maman

Il y a des soirs où l’on a juste envie d’un repas rapide, sans prise de tête. Cette omelette aux tomates et à l’ail est parfaite dans ces moments-là. Quelques ingrédients du quotidien, une cuisson rapide et un résultat toujours délicieux. À déguster avec une salade ou un bon morceau de pain.

⏱️ En un coup d’œil

👨‍👩‍👧‍👦 Pour : 2 personnes

⏱️ Préparation : 10 minutes

🔥 Cuisson : 10 minutes

💪 Difficulté : Très facile

🥶 Congélation : Non

🛒 Ingrédients

  • 4 œufs
  • 2 tomates
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

👩‍🍳 Préparation

  1. Coupe les tomates en petits dés.
  2. Émince finement les gousses d’ail.
  3. Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
  4. Fais revenir l’ail quelques instants, sans le laisser colorer.
  5. Ajoute les tomates et laisse-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre.
  6. Pendant ce temps, bats les œufs avec le sel et le poivre.
  7. Verse les œufs battus sur les tomates.
  8. Laisse cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
  9. Replie l’omelette ou sers-la telle quelle.

❤️ L’astuce de Maman

Laisse les tomates cuire quelques minutes avant d’ajouter les œufs. Elles auront le temps de rendre un peu de leur jus et donneront encore plus de goût à l’omelette.

🍽️ À servir avec

  • 🥗 Une salade verte
  • 🥖 Un bon morceau de pain
  • 🍟 Des frites maison

Envie d’une version plus gourmande ? Tu peux ajouter un peu de fromage râpé ou quelques morceaux de mozzarella juste avant la fin de la cuisson.

🥶 Conservation

Au réfrigérateur :

Jusqu’à 24 heures dans une boîte hermétique.

Congélation :

Non recommandée.

Réchauffage :

À la poêle quelques minutes à feu doux ou au micro-ondes si besoin.

😂 Le conseil de Maman

Cette recette est idéale quand il te reste quelques tomates bien mûres. En quelques minutes, tu prépares un repas simple, économique et plein de saveurs.

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